1 Prezentul standard se refer? la. metodele de determinare a clorurii de sodiu din carne ?i preparate de carne.
2 Determinarea con?inutului de clorur? de sodiu se face prin urm?toarele metode:
— Volhard, obligatorie ?n caz de litigiu,
— poten?iom
STAS 9065/5-1973 history
1973STAS 9065/5-1973 MFA\T AND MEAT PRODUCTS Determination of sodium chloride content