Prezentul standard stabile?te metoda de identificare ?i de determinare a fosfalilor (or-tofosfa?i ?i fosfa?i liniari condensa?i) din polifosfatul folosit ca adjuvant si a fosfa?ilor din carne ?i produse de came, precum ?i metoda de determinare a con?inutu
STAS 9065/14-1988 history
1988STAS 9065/14-1988 MEAT AND MEAT PRODUCTS Polyphosphates determination