1 Prezentul standard stabile?te metodele pentru determinarea con?inutului de gluten umed ?n ?rotul integral de gr?u, a con?inutului de gluten uscat ?i a indicelui de deformare a glutenului, precum ?i calculul indicelui glutenic.
2 Metodele din prezen
STAS 6283/1-1983 history
1983STAS 6283/1-1983 Agricultural food seeds. WIIEAT DeU'rmination of gluten content and gluten deformation number and cal- culation of gluten number