STAS 6356-1976
MILK AND MILK PRODUCTS Proteic substances determinat ion

Standard No.

STAS 6356-1976

Release Date

1976

Published By

RO-ASRO

Status

Be replaced

Replace By

STAS 6356-1984

Latest

STAS 6356-1984

Scope

1.1 Obiect ?i domeniu de aplicare Prezentul standard stabile?te metodele de determinare a con?inutului de substan?e proteice din lapte, provenit de la toate speciile de animale ?i din produse lactate. 1.2 Metode de determinare Con?inutul de substan?e proteice se determin? prin : — metoda Kjeldahl (se aplic? la toate produsele); — metoda cu anhidrid? cromic? (se aplic? la toate produsele); — metoda de determinare a titrului proteic (se aplic? la lapte, lapte omogenizat, zer ?i lapte praf reconstituit). ?n caz de litigiu se folose?te metoda Kjeldahl. 1.3 Indica?ii generale Reactivii folosi?i trebuie s? fie de calitate pentru analiz? sau de calitate echivalent?. Apa trebuie s? fie distilat? sau de puritate echivalent?, ?n text ap?.

STAS 6356-1976 history

• 1984 STAS 6356-1984 MILK AND MILK PRODUCTS Determination of sugar content
• 1976 STAS 6356-1976 MILK AND MILK PRODUCTS Proteic substances determinat ion