1.1. Prezentul standard reglementeaz? calitatea bovinelor pentru t?iere, din rasele specificate ?n tabel ?i destinate ?n special consumului intern.
1.2. Bovinele din speciile taurine ?i bubaline se ?mpart ?n tineret (de la 6 luni la 2 ani) ?i adulte (peste 2 ani).
OBSERVA?IE. — ?n lipsa actelor din care s? rezulte vlrsta, se consider? adulte acelea care au schimbat 2 din?i de lapte.
1.3. Dup? starea de ?ntre?inere ?i ?ngr??are, bovinele se ?mpart ?n trei calit??i:
— calitatea I,
— calitatea II,
— calitatea III.